فرن تجفيف الطعام الصناعي هو قطعة واسعة النطاق من المعدات المستخدمة لتجفيف المنتجات الغذائية على نطاق تجاري أو صناعي.
تم تصميم هذه الأفران لإزالة الرطوبة من المنتجات الغذائية عن طريق تداول الهواء الساخن عبر غرفة الفرن.
عادةً ما تستخدم أفران تجفيف الطعام الصناعي لتجفيف الفواكه والخضروات والأعشاب والتوابل والحبوب وغيرها من المنتجات الغذائية.
يتم استخدامها بشكل شائع في مصانع معالجة الأغذية والمطابخ التجارية ومرافق إنتاج الأغذية على نطاق واسع.
يمكن تشغيل هذه الأفران يدويًا أو تلقائيًا ، ويمكن أن تتراوح حجمها من وحدات كونترتوب الصغيرة إلى أفران المشي الكبيرة.